Falafel recept - Posne ćufte od leblebija

 

Falafel recept - Posne ćufte od leblebija 


Kako se pravi falafel - Najbolji recept za posne ćufte - Posna jela od povrća


Falafel je tradicionalno jelo koje se služi na bliskom istoku. Popularno kao brza hrana, uobičajeno se služi u pita hlebu sa prilozima kao što su: humus, tahini, ljuti sos, kiselo povrće i slično. Falafelu možete dodati ukus orijenta sa začinima kao što su kardamon, korijander, kari i slično. Recept za posne ćufte (falafel) u našoj izvedbi je prilagođen ukusu naroda sa Balkana. Spolja hrskve, a unutra mekane, ove ćufte će svakog oduševiti svojim bogatim ukusom.


Potrebni sastojci: 


200g leblebije

1 glavica crnog luka

2 kašike seckanog peršuna (svežeg ili suvog)

2-3 čena belog luka

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice bibera

1/2 kašičice sode bikarbone

1 kašičica kima 

par kašika integralnog brašna


Napomena: 

Sirovu leblebiju potopiti u hladnu posoljenu vodu 24h pre spremanja ili koristiti kuvanu (može i iz konzerve). Od začina se može dodati kari, korijander, kardamon ko voli.


Kako se pravi falafel:


Sve sastojke (osim brašna) usitniti u blenderu ili secku. Po potrebi dodati par kašika integralnog brašna da smesa dobije kompaktniju teksturu. Gotovu smesu staviti u frižider na sat vremena. Nakon sat vremena izvaditi smesu iz frižidera, vaditi malom kafenom kašikom i formirati kuglice. Pržiti u dubokom ulju par minuta ili u rerni 20 minuta na 230 stepeni. Prijatno! :)


Kompletan postupak pripreme falafela možete pogledati u video receptu ispod:



Ukoliko Vam se svideo recept, podelite ga sa prijateljima klikom na jednu od ikonica društvenih mreža ispod teksta. 😃💖



Primjedbe

  1. Radujemo se Vašim komentarima! Sva pitanja ili saveti su dobrodošli. Srdačan pozdrav, lep i prijatan dan, žele Vam Jaja i kobaja! 🙂😉

    OdgovoriIzbriši
  2. Prelepo izgledaju. ��

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala puno. 🙂 Osim što lepo izgledaju, mnogo su ukusne. 😉

      Izbriši

Obrazac za kontakt

Pošalji