Čokoladni kolač koji je dovoljno mekan, sočan, koji se topi u ustima i koji će nestati brzinom svetlosti? Da to je taj kolač za koji imamo recept! Ljubitelji čokoladnih poslastica, a i oni koji to nisu će mu teško odoleti, a gosti će tražiti parče više. Da ne objašnjavamo više, a ni manje, isprobajte recept i uverite se sami. Recept za najsočniji čokoladni kolač pročitajte u nastavku teksta.

(Mera je čaša od 2dl)

5 jaja

1 čaša šećera

1 čaša mleka 

2 čaše brašna T-500

150 ml ulja

40g kakao praha

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

500 ml mleka

200 - 250 g čokolade za kuvanje

1 čaša šećera

1 vanilin šećer

30g kakao praha

50ml ulja

Umutiti mikserom 5 jaja sa 1 čašom šećera i kesicom vanilin šećera. Dodati 150 ml ulja, 1 čašu mleka, 40g kakao praha, 1 prašak za pecivo i 2 čaše brašna T-500. Sve sastojke mutiti dok ne postane glatka smesa. U dublju posudu 25cm x 30 cm staviti papir za pečenje i uliti smesu. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.

Dok se kolač peče, pripremiti preliv. U šerpu sipati 500 ml mleka, dodati 200 - 250g izlomljene čokolade za kuvanje, 1 čašu šećera, 1 vanilin šećer, 30g kakao praha i 50 ml ulja. Zagrevati na slaboj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne sjedine svi sastojci i čokolada. Ostaviti da se ohladi.

Ispečen kolač prevrnuti naopačke i skinuti papir za pečenje. Prelivati postepeno sa prohlađenim čokoladnim prelivom. Natapati podjednako sve delove dok se ne potroši sav preliv. Kolač treba ohladiti pre služenja. Prijatno!