Slana torta od tikvica je savršeno hladno predjelo ili jelo koje se veoma lako pravi, izgleda dekorativno i veoma je ukusno. Torta se u originalnom receptu filuje samo kiselom pavlakom, a mi smo u naš recept dodali još neke sastojke koje volimo. Ako je pravite prvi put možda je bolje da je filujete samo sa pavlakom da osetite pravi i originalni ukus koji je fenomenalan. 

Potrebni sastojci:

4 tikvice (oko 1,5 kg)

300 g brašna

2 glavice crnog luka

1 veza peršuna

1 kašičica soli

1 kašičica bibera

4 jajeta

1 prašak za pecivo

500 g kisele pavlake 

250 g sira

1 kašika paradajz pelata

Tikvice izrendati na krupno rende, posoliti sa jednom kašičicom soli, promešati i ostaviti ih 15 minuta da puste vodu. Tikvice iscediti i dodati u njih sitno iseckani crni luk, umućena jaja, so, biber, iseckan peršun, prašak za pecivo i oko 300 g brašna. Sve sastojke dobro promešati da se lepo sjedine. Dobijenu smesu podelite na dva dela da bi dobili dve kore. Peći u plehu na 200 C oko 15 minuta. Ostaviti kore da se ohlade pa ih preseći na pola. Dobićete četiri kore. Sir izgnječiti, dodati kašiku paradajz pelata i kiselu pavlaku. Svaku koru premazati dobijenom smesom. Po želji možete dodati paradajz isečen na kolutove u jedan sloj. Slanu tortu ostaviti u frižider da se stegne na nekoliko sati pre služenja. Prijatno. :)