Recept za posni gulaš sa pečurkama (šampinjonima)

Gulaš sa šampinjonima

Kada čujete reč "Gulaš" verovatno pomislite na jelo koje se vremenski dugo sprema.

Može biti, ali ne mora da znači. Ovaj gulaš sa pečurkama, tj. šampinjonima

je jedno od najbržih jela koje možete spremiti za ručak ili večeru.

Idealan je obrok za vreme posta i za one osobe koje drže dijetu, jer je niskokalorično.

Služi se kao glavno jelo, ali može i u ostalim varijantama, na primer:

uz makarone (pastu), pire krompir, pirinač (rižu) i slično. Pored toga što je jeftino,

ono je i izuzetno ukusno i zasitno jelo koje će oduševiti Vaše ukućane.

Potrebni sastojci:

2 glavice crnog luka

400 g. šampinjona

1 kašičica suvog začina

1 kašičica slatke paprike

1/2 kašičice čili začina (može i bez njega)

1/2 kašičice bibera

1/2 kašičice soli

2 lista lovora

1 šolja paradajz soka (paradajz pire)

malo ulja

Kako se pravi posni gulaš sa šampinjonima:

Sipati ulje u posudu za spremanje i dodati dve glavice iseckanog crnog luka.

Upržiti luk da postane "staklast". Dodati krupno iseckane pečurke i dinstati dok voda

ne ispari. Kada se pečurke udinstaju, dodati suvi začin, slatku začinsku papriku,

čili, lovor list i paradajz sok. Sve dobro promešati i dinstati još oko 10- tak minuta.

Po potrebi dodavati po malo vode, da jelo ne bi zagorelo. Na kraju dodati so i biber.

Skinuti sa šporeta i služiti dok je toplo. Prijatno! 😊